Lịch Sử Hình Thành & Phát Triển - Nhà Hàng Lá Cọ Ba Vì

Nhà hàng Lá Cọ Ba Vì không chỉ là một điểm dừng chân ẩm thực, mà còn là câu chuyện đẹp về hành trình bền bỉ và tình yêu với ẩm thực truyền thống Việt Nam. Bắt đầu từ năm 1997, bên dòng suối nhỏ giữa vùng đất trong lành Ba Vì, Lá Cọ chỉ là một quán ăn nhỏ, chỉ có sức chứa khiêm tốn khoảng 30 khách. Trải qua bao thăng trầm, với sự tận tụy và đam mê, đội ngũ sáng lập đã không ngừng cải tiến dịch vụ và nâng cao chất lượng từng món ăn, từng bước biến Lá Cọ trở thành một địa điểm ẩm thực nổi tiếng, nay đã có thể tổ chức các sự kiện lớn cho tới 1,000 khách. Lá Cọ không chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi lưu giữ văn hóa ẩm thực và giá trị truyền thống của vùng đất Ba Vì.

Nhà hàng Lá Cọ Ba Vì không chỉ là một điểm dừng chân ẩm thực, mà còn là câu chuyện đẹp về hành trình bền bỉ và tình yêu với ẩm thực truyền thống Việt Nam. Bắt đầu từ năm 1997, bên dòng suối nhỏ giữa vùng đất trong lành Ba Vì, Lá Cọ chỉ là một quán ăn nhỏ, chỉ có sức chứa khiêm tốn khoảng 30 khách. Trải qua bao thăng trầm, với sự tận tụy và đam mê, đội ngũ sáng lập đã không ngừng cải tiến dịch vụ và nâng cao chất lượng từng món ăn, từng bước biến Lá Cọ trở thành một địa điểm ẩm thực nổi tiếng, nay đã có thể tổ chức các sự kiện lớn cho tới 1,000 khách. Lá Cọ không chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi lưu giữ văn hóa ẩm thực và giá trị truyền thống của vùng đất Ba Vì.

Cá Nướng Than Hồng Lá Cọ – Dấu Ấn Sau 27 Năm Phát Triển

Sau hơn hai thập kỷ phát triển, Cá Nướng Than Hồng Lá Cọ đã trở thành món ăn biểu tượng, mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Món cá được làm từ các loại cá sông Đà trứ danh như cá nheo, cá ngạnh, cá lăng.

Sau khi được làm sạch bằng rượu và lá sả, cá sẽ được ướp cùng 27 loại gia vị gia truyền của Lá Cọ và nướng trên than gáo dừa để giữ trọn vị đậm đà và tinh tế. Cá được ăn kèm với các loại rau hữu cơ trồng tại nhà hàng, mang đến cảm giác tươi ngon, hòa quyện hương vị tự nhiên. Mỗi lần thưởng thức món này là một lần thực khách được trở về với hương vị xưa cũ, tinh hoa của ẩm thực Việt Nam.

Đừng quên ghé thăm nhà hàng Lá Cọ để tận hưởng hương vị ẩm thực truyền thống mỗi khi có dịp đặt chân đến vùng đất Ba Vì tuyệt đẹp các bạn nhé!